食堂承包-芜湖虎盛有限公司-食堂承包哪家好
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
地址：芜湖市鸠江区博通科技园
主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
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食堂承包-芜湖虎盛有限公司-食堂承包哪家好
出于食堂外包行业自身的发展，专业食堂承包，也为了被服务方的正当利益能得到及时保障，食堂外包作为一个新兴行业，食堂承包，是当然离不开相关法律和规章制度的制约。
食堂外包的质量，直接关系着全体用餐员工生命健康，为了能给用餐方卫生、放心、舒适的用餐环境和氛围，维护和确保员工的身体健康，医院食堂承包，食堂托管的发展必须有行业制度和国家相关法规的规范管理。
食堂外包基本原则
1、食堂管理应当做到责、权、利相结合，努力提高劳动效率和经济效益;
2、推行全方面质量管理，不断提高服务质量;
3、制定奖惩原则，充分调动食堂职工的积极性;
4、建立食堂管理工作会议制度，加强食堂内部的民主管理。
芜湖食堂承包公司小编给大家介绍下素鱼香肉丝的做法
主料：素肉丝适量 酱油适量 郫县豆瓣适量 姜适量 大蒜适量
辅料：白糖适量 小葱适量 醋适量 盐适量 淀粉适量
制作工艺：
1.将素肉丝用温水泡胀发软，公司食堂承包，约15分钟
2.胡萝卜切丝、黄红彩椒切丝，洋葱切丝，蒜剁成蒜末
3.挤净刚才泡的素肉丝里的水分
4.将郫县豆瓣剁碎
5.锅洗净后置火上烧热，加入花生油烧至六成热，倒入蒜末，放入豆瓣酱煸炒出红油
6.倒入番茄沙司
7.放入胡萝卜丝、洋葱丝
8.放入素肉丝煸炒
9.倒入盐、白糖、醋、酱油。
10.放入红黄彩椒煸炒即可出锅
企业食堂的管理不外乎两种方式，一种是企业自办食堂，另一种则是外包给专业的餐饮管理公司进行承包或托管。虽然两种方式对企业而言都有各自的利弊，但相比之下，你会发现企业食堂外包要比自办的食堂更有优势，下面就从后勤管理，采购卫生，菜品质量，食品安全等多个方面来对比一番。
一、自办食堂存在的常见问题食堂管理工作琐碎；
厨工素质不专业，无法满足广大员工需要；
支出厨工工资，加重企业负担；
浪费过度，造成不必要损耗；
厨房脏乱，一直是企业心病；
每日厨房师傅先进采购，加重企业现金管理难度。
二、企业食堂外包的好处食堂不需管理，只需监督；
职员口味不满意，只需提出有人服务；
不需要支出厨工工资，减轻企业负担；
厨房卫生管理由承包商负责；
不需要自行采购，全权委任给承包商；
竞争承包，提高了员工饮食质量。
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